バレンタインの手作りレシピ

ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ―クリームチーズ使い切りの、かんたんレシピ

石橋 かおり



定価： ￥ 1,260

販売価格：

人気ランキング： 50396位

おすすめ度：

発売日： 2002-03

発売元： 雄鶏社

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こんなに簡単に作れるとは・・・
驚きました！！

今までは、大好きなチーズケーキを、洋菓子店で買うだけでしたが、

主人から「作ってみたら？」の一言で、この本を購入してみました。

ぶきっちょな私ですから、「どうせ、失敗するだろう。。。」と思っていたんです。

しかし、、、こんなに簡単に作れるとは、思っていませんでした。

始めてのケーキ作りでしたが、大成功でした。

お味の方も、買った物に負けないと思います。

その後、主人も始めて作ってましたよ。

やっぱり写真がキレイ
他の石橋さんのチーズケーキのレシピ本のレビューにも書きましたが、やはり写真がキレイで、美味しそうで作りたくなります。
作り方も難しくはないですし、実際作って食べてみても美味しいです。
巻頭の方に「材料のこと」「ポイントレッスン」「用具のこと」という３ページがあり、材料についての説明や、ケーキの美味しい食べ方、保存の仕方、用具の説明がちょこちょこっと載っているのも良いと思います。
基本のチーズケーキとスポンジ（ボトムに使うので）の焼き方は１工程ずつ写真付で丁寧に説明されているので、初心者の方にもわかりやすいと思います。
余談ですが、私が最初にこの本を買ったとき、使い始めてすぐにページがポロポロと取れ始めてきました。始めのうちはセロハンテープで貼り付けて使っていたのですが、あまりにも次々にページがはがれてくるので、雄鶏社に問い合わせたところ、交換してくれるということで、お願いしました。対応が早くてとても助かりました。

なかなか
作り方も分かりやすく、たくさんの種類のチーズケーキレシピが
載っていてこんなチーズケーキもあるんだ?！と関心させられます。
見た目もかわいくてついつい挑戦したくなりますね。オールドファッショ
ンチーズケーキとブルーベリー&ホワイトチョコチーズケーキを作りまし
たがなかなか好評でした。
しかし、個人的にちょっぴり残念なのが材料が手に入りにくい点ですね。
家が地方のせいか近くではクリームチーズが200g（レシピでは250gのフィラデルフィア
などが基準）のものしか売っていないので２個買って作っています。
あとサワークリームやグラハムクラッカーも手に入りにくいですね。
これらの材料が手に入りやすい人にはとてもおすすめです。