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小林カツ代料理の辞典―おいしい家庭料理のつくり方2448レシピ
小林カツ代料理の辞典―おいしい家庭料理のつくり方2448レシピ
小林カツ代料理の辞典―おいしい家庭料理のつくり方2448レシピ
小林 カツ代
定価: ¥ 4,095
販売価格: ¥ 4,095
人気ランキング: 54645位
おすすめ度:
発売日: 2002-04
発売元: 朝日出版社
発送可能時期: 通常24時間以内に発送
我が家のお料理大百科
素材別索引で料理が書かれているのでとても使い勝手が
いいです。
ご近所のおばあちゃまに、旬のお野菜のおすそ分けを頂いた時など、
1つの野菜に何通りものレシピが出ているので、大助かりです。
一家に一冊
家に料理本は何冊もあるけれど、いざ食事を作るとなるとすっと手が伸びるのはこの本。今日は○○が作りたいなあ、と思い立ったらこの本。すぐに作り方が分かる。他の料理本にも載っていたりするのだけれど、いざ探すとなるとどこのページにあったのか分からなくなることが多いが、これは大丈夫。
それと、もうひとつ便利なのが、素材別索引。なすを使った料理を作りたいなあとなれば、和洋中とバラエティーに富んだなす料理がずらーり。自分では考え付かないような、あっという組み合わせの料理もあったりして、レパートリーも広がります。
写真はないけれど、ちょっとした図解もあり全く問題なし。カツ代さん料理は我が家の定番。まさに一家に一冊おすすめの本です。
とにかく実用的です。
まさに辞典です。写真等がいっさいないので、パラパラとめくって楽しむ料理本ではありません。
家にある材料で何を作ろうか、いつも使わない食材を買っちゃったけどどうしよう、アレ(基本的な料理)を作りたいけどレシピってどんなだろう、など迷った時に必ず開きます。
他の料理本の何冊分も分厚くて(4?5cm)場所をとりますが、その価値は充分ある、活躍頻度の高い本です。
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