バレンタインの手作りレシピ

和食の素で万能レシピ

村田 吉弘



定価： ￥ 1,365

販売価格： ￥ 1,365

人気ランキング： 101072位

おすすめ度：

発売日： 2004-11

発売元： 講談社

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簡単！かなりおいしい！
テレビでおなじみの村田先生の本です。
かつおぶし、みりん、昆布、お酒、醤油で作る”和食の素”をベースに簡単に和食が出来ます。料理によって、和食の素をストレートで使ったり、1：3、4・・・・と割ったりして使います。
この和食の素は冷蔵庫で3ヶ月ももつので、とても頼もしいです。
和食が苦手な私でも、簡単に、上品な料理が作れるようになりました。
（本にも小学校高学年生なら作れますと書いてありました！）

簡単で本格的な味
今まではいつも出しをとって調味料を混ぜてしていましたが
仕事が忙しくなって負担が大きくなってきました。
そのときに、ちょうどこの方の本を発見。
他にも万能だしの本はあったのですが、
一番おいしそうかなぁ、と購入してみました。
「買って正解！」
今まで鯖の味噌煮、牛肉の時雨煮などを作りましたが
水の分量をかえるだけでいいのでラクチン。
ちかもおいしいです。
この本で2品以上作るのは味が似て無理がありますが、
1品でも助かるなんてうれしいです。