バレンタインの手作りレシピ

一流シェフのとっておきクッキーとマカロン―定番から新作までひと味違う37レシピ! (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集)





定価： ￥ 1,470

販売価格： ￥ 1,470

人気ランキング： 77672位

おすすめ度：

発売日： 2005-04

発売元： 世界文化社

発送可能時期： 通常24時間以内に発送

おいしく作れました
どのお菓子もおいしかったです。

これまでお店で買うばかりだったマカロンもこの本の通りに作ってみましたが、

オーブンの温度や焼く時間の調節が難しいはずのマカロンをおいしく、見た目も美しく作ることができました。

家庭用オーブンでうまく作れるようレシピが工夫されているようです。ガナッシュも美味でした。



材料の一部には、一般のお店ではちょっと手に入りにくいものが含まれていたりしますが、その材料の説明も載せてあります。

どのお菓子も「とっておき」の時に、頑張って材料を買い揃えて作ってみる価値があると思います。

この本は、もひとつｶﾅ・・・
マカロンが作りたくて購入したのですが、作ろうって気になかなかなれません。表紙の通りなので、素朴なものばかりですが中級者以上の人向けｶﾓ。簡単に作りたい人にはあまりお勧めではありません。

懐かしいクッキーからオシャレなマカロンまでおすすめ
いちばん気に入っているのは懐かしいアイスボックスクッキーです。外側の生地が違っていたりと、家庭のクッキーとは一味違うプロの技が紹介されています。マカロンも詳しく紹介されているので、上手に焼けました！