バレンタインの手作りレシピ

ABC Cooking Book

ABC Cooking Studio



定価： ￥ 1,470

販売価格： ￥ 1,470

人気ランキング： 18743位

おすすめ度：

発売日： 2007-04-06

発売元： 朝日新聞社

発送可能時期： 通常24時間以内に発送

週末が楽しみになるレシピが多数
ダイニング居酒屋やカフェで出しているような

外食系おしゃれメニューに的をしぼっています。

ベーシックな家庭料理の本に飽きて、少し背伸びしたいときにぴったりな本だと思います。



下のレビュアーさんは「品数が少ない」と書かれていますが、

この方は、けっこう料理スキルの高い方なのでは？

お料理は、同じメニューを繰り返し作ることで上達するものだと思うので、

教室で人気のあるメニューばかり、重点的に攻略していくというコンセプト（なのかな？）

に、初心者の私はわりと共感できます。



先週末、生まれて初めてパエリアを作ってみました。

ムール貝の代わりにアサリを使い、高価なサフランは使用せず、

トマトと塩コショウとローリエで風味を出すのですが、

しつこくなくて美味しい、と家族に大好評でした。

ＯＬ人気の高い料理教室だけあって、おしゃれさを維持しつつ、

経済的な負担が少ないよう、レシピを工夫してるんでしょうね。



残業が多く、週末くらいしか料理を作る機会がないのですが、

ぱらぱらページをめくりながら、今週末は何を作ろうかなーと考えているだけでも

心豊かになります。

（写真とイラストが洒落ているので、よけいやる気が出ます）。

私は半年くらいかけて、全メニューを制覇していきたいです。

ミキサーを使用するメニューが結構あるので、

全部作るには、使いやすいミキサーを入手したほうがよいと思います。

がっかりしました。
金額が1400円（税別）だったので、もっと厚い本を期待していたのですが、P85でした。

私的には1000円以下だろうという感じです。

内容としては、料理に力を入れてほしかったものとしては、講師のページはどうでもいい、

それをなくしてでも、品数が欲しかったというのが本当のところです。



おしゃれといえばおしゃれな本です。

ファミリーにもカップルにもオススメ！
最初にパラパラと見たときは、カップル向けかな？と思ったのですが、

意外とファミリー向けなメニューも多く、基本＆斬新がうまくミックスされてます。

作り方はシンプルな説明とイラストのみですが、

出来上がり写真が大きくて美しいのでわかりやすい！

さすが料理教室の書籍だけあって、だしのとり方、基本の切り方が載っているし、

使用材料の目安量がグラム表示されていたり、カロリーもちゃんと載っています。

講師の４名のエッセイもあり、オシャレだけどおいしい１冊に仕上がっています。

最初にタコのカルパッチョ、生ハムのマリネを夕食に作りましたが、

夫や子供たちにも大好評。グレープルルーツのドレッシングがおいしかった！

デトックスジュースは小松菜のかわりにキャベツで作りましたがこれも美味でした。