バレンタインの手作りレシピ

粗食のすすめ 秋のレシピ

検見崎 聡美



定価： ￥ 1,260

販売価格： ￥ 1,260

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おすすめ度：

発売日： 2000-08

発売元： 東洋経済新報社

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大変｢理に適った食事法｣です
　本の順番どおり、しかもこれは季節ごとに書かれてあるから大変便利です。書いてある順番で作っていけば自ずと体に良い食生活が身に付くし、何より｢季節の食材が何なのか｣が分かるようになります。これは大変有り難いことです。旬の食べ物を知っているのと知らないのとでは雲泥の差があります。一通りのセットメニューから、一品ものまで揃っています。お嫁さんに、一人暮らしを始める若者への贈り物にどうですか。





粗食は健康食
この本を読んで昔ながらの和食の良さを痛感しました。料理の色合いが地味なので始めは創作意欲がわきませんでしたが、いくつか作るうちに案外美味しいものだなあと思いました。鮭のおろし煮も気に入っていますが、しいたけの鉄火煮も絶品です。巻末には自然食品を扱うお店も紹介されていますので健康への意識が高い人におすすめです。

目から鱗の本
　自分が乳ガンになって，食事の大切さを幕内さんの本から学びました。洋食の多かった私が，和食中心の食事にして胃が安心するという心地よさを実感しました。この本は身近な素材で，とても簡単に作ることができるのでとてもよかったです。料理の本によくありがちな，あまり知らない調味料などなく簡単でなおかつ素朴な味を出す料理の本です。私は和食中心にしてから体重が落ちてきました。四季の本をこれから利用しようと思っています。