バレンタインの手作りレシピ

YOMEの楽チン☆レシピ (e-MOOK)

大井 純子



定価： ￥ 980

販売価格： ￥ 980

人気ランキング： 21642位

おすすめ度：

発売日： 2007-07-20

発売元： 宝島社

発送可能時期： 通常24時間以内に発送

どうでしょう
前作も買いましたが、最近はあまり出番がありません。相変わらず濃い目の味付けです。濃い味好みの方なら良いかな。そうでなければ調節した方が良いと思います。
他の方も書いていたけど、しょうが味噌風味なのに生姜が無かったり、というミス(!?)は編集の方も気を付けて欲しいと思います。YOMEさんはお忙しいので校正してもそこまで気が回らないだろうと思うし…
他の出版社でも出版の予定もあるし、雑誌にも毎月出ているし、もう素人、一般主婦です、とは言えないのではないかしら?

活用してます。
１冊目も２冊目も結構活用させてもらってます。

が、１冊目でも分量が？？？と思うﾚｼﾋﾟが数作あり

何度正確に作ってもやっぱり○○の量が多すぎるような・・・

というものもありました。

２冊目に関しては、P11に"ある焼き豚しょうがみそ風味"のﾚｼﾋﾟが

しょうがみそ風味なのに材料にしょうがが無いのが不思議でした(汗笑)



といった？？？な部分もありますが、魅力的なﾚｼﾋﾟが多々掲載されてるのも

確かだとおもいます。

味付けが逸品
ブログ人気で出版されたようですが、そういうことを知らず

友人の家にあったのでなんとなく購入しました。



最初にざっと全体を読んだ感じ、結構色々な調味料を使うものが多くて

あまり作らないかもと思ったけれど、

カレー粉やはちみつ、ゴマ油、オイスターソース、乾物など基本的な調味料さえ

揃えておけば少ない食材ですごくおいしいご飯ができます。

また、電子レンジを活用したレシピが多く最初は抵抗がありましたが、共働きなので

今はお弁当におこわを入れるなどフル活用して助かっています。



今まで作ったのは、おこわ２種、豚肉とコンニャクの味噌煮、

しそとバジルのスパゲティ、鍋で作るトマトパスタ、なすとトマトのステーキ、

チーズクリームねぎオカカパスタ、なすの胡麻味噌など。

今までの料理本の中で一番活用しています。