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粗食のすすめ 旬のレシピ〈1〉春号

粗食のすすめ 旬のレシピ〈1〉春号

検見崎 聡美

粗食のすすめ 旬のレシピ〈1〉春号

定価: ¥ 1,260

販売価格: ¥ 1,260

人気ランキング: 88185位

おすすめ度:

発売日: 2001-02

発売元: 東洋経済新報社

発送可能時期: 通常24時間以内に発送



大変理に適った食事法です
 本の順番どおり、しかもこれは季節ごとに書かれてあるから大変便利です。書いてある順番で作っていけば自ずと体に良い食生活が身に付くし、何より「季節の食材が何なのか」が分かるようになります。これは大変有り難いことです。旬の食べ物を知っているのと知らないのとでは雲泥の差があります。一通りのセットメニューから、一品ものまで揃っています。お嫁さんに、一人暮らしを始める若者への贈り物にどうですか。





う?ん
 粗食レシピシリーズは全部持っていて、当然この旬のレシピシリーズも買ったのだけど、内容的にはかなり希薄な感じがしました。旬のものを取り上げて(さわら、絹さや、菜の花、などなど)、食材別のレシピが載っているのは確かにいいけれど、レシピの数としては少なめな感じがしました。
 旬のレシピシリーズも春、夏、秋と買ったけれどなんとなく冬までは買えずにいます。

旬のものを食べるぜいたく
ニラの旬が春だなんて知らなかった。絹さやも。今では一部のものを除いて1年中スーパーにはいろんな野菜が並んでいるから、旬がわからなくなっていました。旬のものをシンプルな調理法でいただく、これって結構ぜいたくなこと。その素材のおいしさを一番味わえる方法だと思います。
レシピはほんとにかんたん、料理を初めて間もない人でも大丈夫。副菜のレシピの他に、1週間の朝昼晩の献立風のレシピもあるので、お弁当作りなどにも便利。30代になると、こういうシンプルなご飯が一番おいしく感じるようになるかもしれません。体に優しいレシピ集です。

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