バレンタインの手作りレシピ

CHEESE BOOK―Let’s have a cheese party! かわいいチーズとプチレシピ





定価： ￥ 1,470

販売価格： ￥ 1,470

人気ランキング： 173378位

おすすめ度：

発売日： 2007-10

発売元： 主婦と生活社

発送可能時期： 通常24時間以内に発送

「知ること」もおいしさの一要素だと思うようになってきた今日この頃
最近の若い人は分かりませんが、中年に差し掛かってきた我々くらいの年代以前の人間にとって、チーズと言えばプロセスチーズしかなかったわけです。

80年代以降、イタリア料理などが普及するにつれてナチュラルチーズも徐々に私たちの生活に入り込んできたわけですが、やはり我々の年代のチーズ歴は決して長くはないので、知っているようでいて実はあんまり知らないのがチーズなのではないでしょうか。



この本は、だからそういったチーズ初心者に絶好のガイドと言っていいでしょう。

見たことや聞いたことがあるといった程度の理由で、何気なく買ったり食べたりしてたナチュラルチーズを今までよりもうちょっと楽しめるんじゃないかと思います。

後半に掲載されているナチュラルチーズを使ったレシピもなかなかウマそう。



ただね?、ナチュラルチーズって結構高いんですよね?。