バレンタインの手作りレシピ

しあわせ自家製酵母パン ちびシェフ厨房*yummyレシピ*

木村 美穂子



定価： ￥ 1,260

販売価格： ￥ 1,260

人気ランキング： 124345位

おすすめ度：

発売日： 2007-12-22

発売元： 講談社

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フワフワに焼けました。
他の自家製酵母パンのレシピとそんなに変わらないと思ったのですが、本の通り作ったら（レーズン酵母）ふわふわの天然酵母パンが焼けました。今まで堅くなってしまっていたので驚きです。フードプロセッサーを使った捏ね方やホームベーカリーを使った捏ね方も載っています。私にとってパンづくりは自分の生き方でもあるので、便利な道具にはあまり頼らないで作るようにしています。なので、シリコン型を使ったお菓子パンも私は作る事が無いかな、と思ったので星４つ。ただの私の好みです。けれど、子どもがいて忙しいけどフワフワの自家製酵母パンが焼けるようになったのはこの本のおかげです。