バレンタインの手作りレシピ

やすらぎのタイ食卓―55品の親切レシピ

山口 きよ子



定価： ￥ 1,890

販売価格： ￥ 1,890

人気ランキング： 61050位

おすすめ度：

発売日： 2005-03

発売元： めこん

発送可能時期： 通常24時間以内に発送

タイ料理ファンにおすすめ
非常にきれいな（料理の）写真入りで食欲をそそる。レシピもわかりやすく、巻末の食材についての記載も好感が持てる。
すぐにでも料理を作ってみたくなるような一冊です。

見るだけでお腹がすいてきます。
どのレシピをみても解説が親切にされていて
初めて作るものでも手軽にチャレンジしようと思わせてくれます。
特に、＜秘訣＞の部分はとっても参考になます。
コラムも「へー。」と思うものが沢山掲載されています。
ますますタイ料理が好きになる１冊です。

アロイ！
本格的なタイ料理を家庭で楽しみたい方にお勧めの一冊である。レシピは日本で手に入る食材を想定しており、作り方もかわいいイラスト入りで丁寧である。興味深いのは、カニなど日本の方がいい食材で作れる場合もあると率直に述べていること。日本の食材を使ったオリジナルレシピもある。著者は京都大学大学院出身でタイで人気のコラムニスト、タイの森林を歩きつくした日本人研究者、隣国マレーシアに滞在する研究者であり、いくつか挿入されているコラムも興味深い。唯一、惜しまれるのは料理の写真にいくつか暗いものがあること。