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冷凍保存節約レシピ―無駄なくスピード・クッキング! (実用BEST BOOKS)

冷凍保存節約レシピ―無駄なくスピード・クッキング! (実用BEST BOOKS)

岩崎 啓子



定価: ¥ 1,260

販売価格: ¥ 1,260

人気ランキング: 87677位

おすすめ度:

発売日: 2007-06

発売元: 日本文芸社

発送可能時期: 通常24時間以内に発送



食費の節約を始める人、必見の本!
主婦雑誌によく特集されている「冷凍保存節約術」に“私も挑戦してみよう!”と一念発起。

さっそくフリージング関係の本を何冊か購入しました。



それぞれの本を読み比べてみた結果ですが、

フリージングの基本テクニックについては、当然の事ですがどの本も同じような内容を載せています。 (素材別の冷凍方法&冷凍素材を使ったレシピ)



最初この本をペラペラめくった時は、「何だか堅そうな本。写真もちょっと古くさい感じだし。一番最後に読もうっと。」と思いました。

しかしこの本が他の本と一画をなした点は

 

1.素材別フリージング法に載せられている素材の種類が幅広い。

  (フルーツや乳製品、小麦粉の保存方法まで載っている!)

2.肉や魚などは生の保存方法だけじゃなく、炒めてからや下味をつけてから冷凍する方法も載っている。

3.各レシピには「1人分:豚ひき肉100g」「冷凍法→P42」と、どの冷凍法のものを何グラム使うのかがすぐに見られるように工夫されている。(これすごく便利!)

4.レシピは簡単スピードレシピばかり。なのに、他の本にあるような“いかにも節約”的なしょぼいおかずではない。

  そして、お弁当や朝食、酒のつまみ、おやつ、低カロ等レシピの種類が豊富。「調理時間」も載っている。

5.「旬の素材」カレンダーがついていて、安く手にはいるおすすめ食材が見やすくカレンダー式で載っている(これ素敵!)

7.最新型冷蔵庫の特徴と使いこなし術が載っている。



とプラスαの内容が豊富、そしてとにかく見やすい!(他の本はなんだか1ページにゴチャゴチャ載りすぎ)

読めば読むほど、ホレボレする本です。

この1冊があれば、しばらく他の本が登場する機会はなさそうです。

冷凍保存で食費節約を始めようとしている人には絶対にお勧めの1冊です。




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