バレンタインの手作りレシピ

フランス ふだんのおそうざい―かんたんレシピとワインとチーズ

大森 由紀子



定価： ￥ 1,890

販売価格： ￥ 1,890

人気ランキング： 11857位

おすすめ度：

発売日： 2004-12

発売元： 柴田書店

発送可能時期： 通常24時間以内に発送

普段の材料で気楽に作れるフランス家庭料理
普段、使っている材料で気楽に作れるフランス家庭料理の本です。

しかも、食卓を豊かに彩ってくれる美味しそうなメニューが盛りだくさん。

すべてのレシピにお料理のちょっとした背景が書かれており、そういう面でも親しみが湧きやすい。



煮込み料理も多いので、ル・クルーゼのお鍋がシッカリ活用できます！！



私は頻繁に登場する『コニャック』が欲しくなり、買おうと思ったら結構高い！！

酒屋のお友達に相談したところ、

『高級フランス料理店でも、安いブランデーで代用しているところが多い』という答えがあり、

・・・安心して、コニャックの代わりにフランス産の安いブランデーを使っております。（笑）

でも、ちゃんと美味しくなりますよ！！

ホントに簡単！
「フランス　地方のおそうざい」に続く2冊目になります。
レシピは簡単に手に入る材料で手軽に出来るものばかり！
難しそうと敬遠していたフランス料理がすごく身近なものになり、レパートリーが増えました。
また、目的別の目次の他に材料別、地方別でレシピが選べるINDEXもあって大変使いやすいです。
ワインは季節に合わせて２種類ずつ、ワインにあう料理と一緒に紹介されています。
写真も大きくきれいで、料理ごとにコメントがついているので、次は何を作ろうと見ているだけでも楽しい1冊です。