バレンタインの手作りレシピ

こんがり、焼き菓子のシンプルレシピ―神戸で生まれた手作りの味は、だれもが好きなほっとするおいしさ

上田 悦子



定価： ￥ 1,575

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人気ランキング： 103413位

おすすめ度：

発売日： 2002-10

発売元： 学研

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シンプルで、失敗無し、しかも美味
このお菓子の本は私のお気に入りです。

お菓子を作り始めてしばらく経った頃、初心者向けでも本格的な洋菓子が作れるレシピ本は無いのかと、図書館で探して手にしたのが始まりでした。



中身をパラパラと見ると、パウンドケーキ、マフィン、焼きっぱなしのタルト、抜き型の要らないクッキー、パンケーキ、スコーン、チョコレートやココアパウダーで作る焼き菓子、と、オーブンとほんの数種類の焼き型(パウンドケーキ型、マフィン型、タルト型、各一種類と天板、＋α)で事足りるホントにシンプルな構成でしかも、どれも美味しそうでした。

作ってみると、どれも失敗が無く、美味しい出来上がりです。掲載されているレシピは、きっと素人が作っても失敗しないように配慮して選ばれたり、考案されているに違いありません。



また、各お菓子には作り方や材料の選び方、代わりの材料などのアドバイスや、エピソードなどが添えられています。

著者の味を含めたのセンスの良さと、人柄がにじみ出ているように感じて、すっかりファンになってしまいました。

分かりやすいです
どれも親切に解説されていて、とても分かりやすいです。
この本のレシピで色々作りましたが、お菓子作り
初心者の私でも大変おいしく作れました。
なかでもメイプルシロップバナナケーキは最高！！
一食の価値ありです。皆さんもぜひ作ってみて下さい！

簡単焼き菓子
写真が大きくてキレイで、とても見やすかったのが私は気に入りました。
レシピも見やすく、途中経過の写真も結構多く載っている本だと思います。
また、それぞれのレシピにちょっとひと工夫したい時に役立つヒントも載っているので
ひとつのお菓子のレシピでふたつのお菓子が楽しめるとおもいます。
ただ、すぐできるものではないのである程度時間に余裕がある時にしか作れないので☆４つにしました。