バレンタインの手作りレシピ

パトリス・ジュリアンのカフェ―ル・ジャルダン・ドゥ・ジュリアンのレシピ

長嶺 輝明



定価： ￥ 1,680

販売価格：

人気ランキング： 72830位

おすすめ度：

発売日： 1998-05

発売元： 文化出版局

発送可能時期：

実用性は無いが感心させられます
カフェが横浜にあり、少々遠いと言う事もあり実際には行っていません

が、洗練されたカジュアルなカフェの雰囲気は写真から伝わってきま

す。ただレシピは大変拘りが有り、行程が多すぎて気軽には作れない

感じです。これを一人暮らしの部屋でただ自分の為だけに作って、食べ

たり飲んだりしていたら、大層贅沢で素敵な事だなと思います。

そんな理由で、実際作る事は無いのですが、これにこんなにも沢山の材

料が入っているのかぁとか、感心と驚きの連続でした。



くつろぎ時間のお供に。
ジュリアンさんのカフェに直接足を運んだことはありませんが、この本を見ていると、妥協のないこだわりいっぱいのカフェの居心地の良さが伝わってくるようです。
個人的にはレシピの方が、分量など含め「すぐにチャレンジ！」とは言えなかったので星４つに。
憧れを込めつつ、つい眺めてしまう１冊です。

カフェのエスプリを自宅でも！
カフェに行った直後に購入しました。カフェで食べたものを再現してみたり、このカフェが心地良い訳を読んで自宅でも真似してみたりしています。カフェに行ったことがない人でも、そのエスプリを充分に感じられるでしょう。レシピは主にサンドイッチやスープ、デザートなどですが、どれもシンプルなのにひと工夫あるものばかりで、すぐに試してみたくなります。