バレンタインの手作りレシピ

キレイ&元気のための「漢方」+「薬膳レシピ」

峯村 静恵



定価： ￥ 1,449

販売価格： ￥ 1,449

人気ランキング： 34210位

おすすめ度：

発売日： 2005-03

発売元： 技術評論社

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漢方を学びたければ・・・
本格的に、勉強したければ、別の本のが、いいです。かじる　くらいなら　読みやすい

内容は漢方というより薬膳レシピブックですが
カジュアルで女性向けの漢方本を読み比べていて

この本を手に取りました。

正方形に近い絵本か画集のようなサイズで、ナカムラユキさんのイラストもかわいい。おしゃれな本という感じです。



内容は…ページ数でいうと、

156ページのうち「漢方」に関する全般的な説明は30ページ弱で、

薬膳レシピ(料理）のページ数はその倍。



美容や体調不良など個々の悩みへの対処法のメインも、

漢方薬の説明というよりも薬膳レシピでした。

（ひとつの悩みへの対策は、漢方薬については５行、レシピは１ページで１品）



マメに料理をする時間とやる気が無い私には

ちょっと不向きでした…。

「漢方」入門というより「薬膳」入門したい人によいのでは、と思います。



あと、漢方の本を読み比べていて混乱しがちなのが

その本の扱っている内容が「日本の漢方」なのか、

「中国の漢方（中医学）」かということ。

明記していない本も多いのですが、前者と後者では薬の名前が違ったりします。

こちらは監修者の先生が中医師なので「中国の漢方」の本です。

ホントに役立つ薬膳レシピ
表紙や中の絵のかわいさに、ついつい手にとりました

しかし、実際にレシピを参考に作ってみてまたまたビックリ

美味しく、身体が元気になる品々でした

「薬膳」と大上段に構えるのではなく、身近な材料で気軽に作れるので親しみやすく

日ごろの体調チェックとケアを兼ねて献立を決められるのも新しい

『食』とは本来どういうものであるかを考えることのできるお料理本でした

受験生のお母さんや一人暮らしのOLさんにも大いに役に立つこと間違いなしの一冊です