バレンタインの手作りレシピ

こんがり、焼き菓子のシンプルレシピ―神戸で生まれた手作りの味は、だれもが好きなほっとするおいしさ (まあるい食卓シリーズ)

上田 悦子



定価： ￥ 1,575

販売価格： ￥ 1,575

人気ランキング： 46950位

おすすめ度：

発売日： 2004-02

発売元： 学習研究社

発送可能時期： 通常1?2日以内に発送

シンプルで、失敗無し、しかも美味
このお菓子の本は私のお気に入りです。

お菓子を作り始めてしばらく経った頃、初心者向けでも本格的な洋菓子が作れるレシピ本は無いのかと、図書館で探して手にしたのが始まりでした。



中身をパラパラと見ると、パウンドケーキ、マフィン、焼きっぱなしのタルト、抜き型の要らないクッキー、パンケーキ、スコーン、チョコレートやココアパウダーで作る焼き菓子、と、オーブンとほんの数種類の焼き型(パウンドケーキ型、マフィン型、タルト型、各一種類と天板、＋α)で事足りるホントにシンプルな構成でしかも、どれも美味しそうでした。

作ってみると、どれも失敗が無く、美味しい出来上がりです。掲載されているレシピは、きっと素人が作っても失敗しないように配慮して選ばれたり、考案されているに違いありません。



また、各お菓子には作り方や材料の選び方、代わりの材料などのアドバイスや、エピソードなどが添えられています。

著者の味を含めたのセンスの良さと、人柄がにじみ出ているように感じて、すっかりファンになってしまいました。

簡単おいしい
パウンドケーキ、クッキー、スコーン、タルトなど
どれも失敗無しでおいしくつくれるレシピばかりです。
パウンドケーキを作るときに生地を分離させてしまうことは良くありますが、分離しにくい、溶かしバターを使ったレシピものっています。
バナナとメイプルシロップのパウンドケーキは子供も大人も好きな味です。
他のレビューでも皆さんおっしゃっているように、チョコチップクッキーは絶品です。
それぞれの焼き菓子にちょっとしたエピソードがついていて、心温まります。著者の人柄も感じられます。
家でおやつにもいいし、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれると思います。

気軽に焼き菓子
手間のかからない焼きっぱなしのお菓子の本です。
パウンドケーキはバターをすり混ぜる基本の作り方と、溶かしバターを混ぜる
失敗の少ない作り方が載っています。
スコーンは卵黄を加えるレシピなので、サクサクというよりホクホク。
初めて作ったときは、焼きたてを一度に３つも食べてしまった程
すごくおいしかったです。
クッキーは生地を丸めたり、ナイフでスライスして焼くタイプなので、
特別に型を買わなくても作れます。
チョコチップクッキーをプレゼントしたら、大変好評でした。
タルトに関しても、空焼きしてフィリングを流し込み、そのまま焼いたら出来上がり。
楽チンだし、デコレーションしなくても充分おしゃれです。
その他、チョコレートのお菓子等もどれも簡単で、
空いている時間にさっと作れるものばかりです。
ただ、全体的にお砂糖が多く、ちょっと甘みが強いかも？